Una mano sola per impastare, sei farciture da preparare e un compagno scelto dalla sorte. La puntata di Bake Off Italia di venerdì 25 settembre mette i 14 concorrenti davanti a una sfida in cui la manualità conta più che mai. E dopo il primo imprevisto ne arriverà un altro, proprio durante la prova di Iginio Massari.
Il quarto episodio della stagione, intitolato Mani d’oro, andrà in onda alle 21:35 su Real Time. La prova creativa chiederà ai pasticceri di realizzare una propria versione del panettone gastronomico con sei farciture diverse. Si lavorerà in coppia, ma ciascun concorrente potrà usare soltanto una mano: per impastare a due mani, i compagni dovranno muoversi insieme e trovare il giusto coordinamento.
Il sorteggio formerà sette coppie: Luca con Alessia, Marco con Onofrio, Isabella con Manuel, Alice con Grazia, Vittoria con Carmen, Danila con Donato e Omar con Clarissa. Marco avrà anche un vantaggio legato al grembiule blu conquistato nella puntata precedente: tre minuti di aiuto al suo banco da Tommaso Foglia. La prova, però, metterà in difficoltà soprattutto Alice e Grazia e la coppia formata da Omar e Clarissa, indicate tra le peggiori dopo gli assaggi.
La prova tecnica sarà dedicata alla zuppa inglese nella versione ideata da Iginio Massari. La ricetta prevede un pan di Spagna meringato, due creme di gusti diversi, una gelatina di alchermes e fragola e ciuffi di panna montata. Il vincolo annunciato ai concorrenti renderà ogni passaggio più impegnativo: sarà vietato usare qualsiasi elettrodomestico. Durante la preparazione nascerà anche confusione attorno all’abbattitore: Marco segnalerà di non trovare più la propria gelatina e Grazia una crema. Si tratterà di preparazioni che i concorrenti ritengono scambiate; non risulta accertato che qualcuno le abbia sottratte.
L’ultima sfida porterà sotto il tendone Renato Ardovino. I concorrenti dovranno costruire una Torta Quadro: una mezza torta da appoggiare su una tela, elegante e sviluppata su due piani. Dopo il panettone da preparare in coppia e la zuppa inglese senza elettrodomestici, sarà il momento di mostrare precisione anche nella struttura e nella presentazione del dolce.
La puntata è già disponibile in anticipo su discovery+: da qui seguono i risultati, per chi vuole conoscerli prima della trasmissione su Real Time. Nella prova tecnica Luca arriverà primo, seguito da Onofrio e Alice; Grazia chiuderà la classifica al quattordicesimo posto, con Omar tredicesimo. Al termine delle tre sfide il grembiule blu andrà a Luca. A rischio eliminazione finiranno Omar, Clarissa e Grazia, ma sarà Omar a lasciare il programma. Per restare sempre aggiornato scarica GRATIS la nostra App!
