Novembre porta in piazza i sapori della stagione, mentre le prime casette di legno anticipano l’atmosfera delle feste. Nel weekend di sabato 14 e domenica 15 novembre 2026, il calendario invita a scegliere tra una giornata dedicata al tartufo, una castagnata tra le vie di un borgo e una passeggiata nei mercatini natalizi appena inaugurati. Dal torrone di Cremona all’olio nuovo della Tuscia, sono numerose le occasioni per organizzare una gita seguendo le tradizioni della tavola.
Ad Alba, in provincia di Cuneo, prosegue la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco, con il Mercato Mondiale allestito nel Cortile della Maddalena, aperto in entrambe le giornate dalle 9.30 alle 19.30. Accanto alla possibilità di conoscere e acquistare il prodotto simbolo della manifestazione, il programma propone incontri di cucina e laboratori dedicati all’analisi sensoriale del tartufo. Domenica 15 novembre sono attesi gli chef Davide Oldani, alle 11, e Luigi Taglienti, alle 18, nella Sala Beppe Fenoglio. Un appuntamento che permette di affiancare al mercato un approfondimento su ingredienti, abbinamenti e cucina d’autore.
Il tartufo è protagonista anche a San Miniato, in provincia di Pisa, dove il 14 e 15 novembre comincia la 55ª Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi. È il primo dei tre fine settimana della manifestazione, che tornerà anche il 21-22 e il 28-29 novembre. Il centro storico ospita un percorso dedicato al tartufo e alle eccellenze enogastronomiche del territorio, con produttori e operatori locali: una buona occasione per conoscere il legame tra questa specialità, il lavoro dei cercatori e la cultura gastronomica delle colline toscane.
Per chi preferisce i dolci, Cremona accoglie i visitatori con la Festa del Torrone, in corso dal 7 al 22 novembre. Gli stand sono aperti dalle 9 alle 20, tra piazza Stradivari, via Gramsci e il Cortile Federico II, con produttori di torrone e altre specialità della tradizione. Sabato 14 il programma comprende degustazioni, dimostrazioni di cucina e laboratori per bambini; in piazza Roma trovano spazio anche i Giardini del Gusto, dedicati alle proposte gastronomiche. La visita può così diventare una giornata intera tra assaggi, attività per le famiglie e passeggiate nel centro cittadino.
Nella Bassa Parmense il weekend coincide invece con la tappa di November Porc a Polesine Parmense, in calendario dal 13 al 15 novembre. La rassegna itinerante celebra la tradizione norcina attraverso stand, padiglioni e proposte dei ristoranti aderenti all’iniziativa “A tavola con November Porc”. Culatello, salame, ciccioli, strolghino e cotechino raccontano una cucina legata alla lavorazione del maiale e alla storia del territorio. Dopo Polesine, la manifestazione proseguirà nei fine settimana successivi a Zibello e Roccabianca.
Le castagne riportano in Toscana, a Loro Ciuffenna, in provincia di Arezzo, dove sabato e domenica si svolge la Castagnata Lorese. In piazza Matteotti lo stand della Pro Loco apre dalle 10 alle 20, con necci, frittelle, caldarroste e castagnaccio. Sabato pomeriggio le frazioni si confrontano nel “Paiolo d’oro”, la gara per la migliore polenta di farina di castagne, mentre sono previsti anche laboratori per bambini. Domenica il percorso “Sapori e Profumi d’Autunno” affianca vini e prodotti locali alle specialità della festa; alle 16 arriva “Dolce Castagna”, la competizione dedicata alla pasticceria.
A Vignanello, in provincia di Viterbo, il 14 e 15 novembre rientrano nel secondo fine settimana della Festa dell’Olio e del Vino Novello, che riprende già venerdì 13. L’olio appena franto e il vino della nuova stagione accompagnano degustazioni guidate, percorsi del gusto e piatti tradizionali serviti nelle taverne. Alla parte gastronomica si uniscono cortei storici, sbandieratori e ricostruzioni degli antichi mestieri. Il programma comprende inoltre occasioni di visita al Castello Ruspoli e al suo giardino, ai sotterranei dei Connutti e al Museo DiVino.
Per chi vuole già immergersi nel Natale, Asti propone il primo fine settimana del mercatino del Magico Paese di Natale, preceduto dall’apertura straordinaria di venerdì 13 pomeriggio. Sabato 14 e domenica 15, dalle 10 alle 20, piazza Alfieri ospita oltre 150 casette tra artigianato, gastronomia e cibo di strada, con ingresso gratuito. Nello stesso weekend aprono anche i Mercatini di Natale di Rango, nel comune trentino di Bleggio Superiore: qui le bancarelle occupano vecchie case contadine, cantine e vicoli, con specialità locali e manufatti artigianali. L’orario è dalle 9.30 alle 18.30, anche in questo caso con accesso gratuito.
Il debutto natalizio riguarda anche Arezzo, dove sabato 14 novembre torna il Villaggio Tirolese in piazza Grande. Aperto nel weekend dalle 10 alle 21, riunisce casette con produzioni artigianali ed espositori provenienti dal Tirolo, dall’Austria e dalla Germania. La sosta gastronomica passa dalle Baitine del Gusto, con stinco, würstel, polenta, brezel e birre artigianali. È una proposta che unisce gli acquisti natalizi ai sapori di montagna, nel cuore del centro storico. Per restare sempre aggiornato scarica GRATIS la nostra App!
