Il secondo fine settimana di agosto porta con sé un ricchissimo calendario di sagre, feste patronali ed eventi dedicati ai prodotti tipici. Da Nord a Sud, tra borghi, località di mare e paesi dell’entroterra, protagoniste saranno soprattutto le cucine regionali: pasta fresca, pesce, salumi, formaggi, dolci e antiche ricette contadine.
Ecco una selezione, regione per regione, delle manifestazioni più interessanti in programma sabato 8 e domenica 9 agosto 2026.
Nord Italia
Valle d’Aosta – Feste nei borghi e sapori alpini Il calendario valdostano propone diverse feste patronali e appuntamenti locali, soprattutto nei piccoli centri di montagna. Sono occasioni ideali per assaggiare fontina, polenta, salumi, zuppe e vini del territorio. Trattandosi spesso di manifestazioni comunali, è consigliabile verificare programma e modalità di accesso prima della partenza.
Piemonte – Sagra della Torta di Nocciole e dello Stinco, Castelletto Monferrato Sabato 8 e domenica 9 agosto, nella frazione Giardinetto, si incontrano due anime della cucina piemontese: la torta di nocciole De.Co. e lo stinco. Nel fine settimana proseguono anche la Sagra della Pesca Ripiena di Rocca Canavese, fino al 9 agosto, e la Sagra dell’Agnolotto e della Tinca in carpione di Cantarana, aperta dal 7 al 10 agosto. Calendario delle sagre piemontesi
Lombardia – Sagra della Patata, Cunardo A Cunardo, in provincia di Varese, il fine settimana conclusivo della Sagra della Patata offre piatti della tradizione locale e specialità incentrate su uno degli ingredienti più versatili della cucina popolare. Tra gli altri appuntamenti figurano feste patronali e manifestazioni gastronomiche nelle province di Milano, Bergamo, Brescia, Mantova e Como.
Trentino-Alto Adige – Castelfolk, Villa Lagarina Fino a domenica 9 agosto Villa Lagarina ospita Castelfolk, manifestazione che unisce musica, convivialità e ristorazione. Nelle vallate alpine non mancano inoltre feste dei vigili del fuoco, appuntamenti contadini e serate dedicate a canederli, polenta, formaggi di malga e specialità tirolesi.
Veneto – Festa della Zucca, Melara A Melara, in provincia di Rovigo, prosegue la Festa della Zucca, con stand gastronomici e preparazioni dedicate al prodotto. A Trichiana, nel Bellunese, sabato 8 agosto è invece l’ultima giornata della Festa del Melere, manifestazione popolare accompagnata da cucina, musica e intrattenimento.
Friuli-Venezia Giulia – Il Gno Ort, Castelnovo del Friuli Sabato 8 e domenica 9 agosto Villa Sulis ospita “Il Gno Ort”, mostra-concorso dedicata alla biodiversità e alle antiche coltivazioni. Sono previsti prodotti degli orti e dei frutteti, dimostrazioni culinarie, laboratori e mercatini. Prosegue inoltre a Flaibano la tradizionale Sagra del Frico, uno degli appuntamenti gastronomici più rappresentativi del Friuli. Turismo Friuli-Venezia Giulia
Liguria – Festa dei Gunbi, Toirano Dal 6 al 9 agosto il borgo savonese celebra gli antichi frantoi rupestri, chiamati “gunbi”. La festa propone cucina ligure, vini e birre locali, mercatini, spettacoli e musica dal vivo: un’occasione per assaggiare le specialità dell’entroterra e scoprire il centro storico di Toirano. Calendario delle sagre liguri
Emilia-Romagna – Fiera dell’Aglio di Voghiera DOP Dal 7 al 9 agosto la Delizia Estense del Belriguardo ospita la manifestazione dedicata all’Aglio di Voghiera DOP, con mercato dei produttori, gastronomia, spettacoli e iniziative divulgative. Tra gli altri appuntamenti spiccano la Sagra della Polenta di Casa Calistri, Porcigatone in Festa a Borgo Val di Taro e, dal 9 agosto, la festa di San Cassiano a Comacchio con stand gastronomici e street food. Eventi dell’Emilia-Romagna
Centro Italia
Toscana – Sagra dei Pici, Monte San Savino Ultimo fine settimana per la sagra dedicata alla tipica pasta fresca senese, condita secondo le ricette della tradizione. Dall’8 agosto iniziano inoltre la Festa del Farro a Filicaia, la Sagra della Panzanella a Semproniano e la Sagra della Ficamaschia Dorata a Porto Ercole. In programma anche feste dedicate a salsiccia, tortelli maremmani, zuppe e coniglio fritto. Calendario delle sagre toscane
Umbria – Stramaialata, Castiglione del Lago Fino a domenica 9 agosto la “Sagra del mangiar bene” propone una cucina robusta e legata alla tradizione rurale. Nel weekend proseguono anche la Sagra della Rocciata e degli Gnocchi fatti a mano a Foligno, la Sagra dell’Oca a Bettona, la Sagra della Torta al Testo a Sant’Egidio e la festa della porchetta con fagioli e cotiche a Monte Santa Maria Tiberina.
Marche – Sagra delle Pappardelle di Farro, Trivio di Ripatransone Ultime serate per la manifestazione dedicata alle pappardelle di farro al ragù e allo stinco di maiale arrosto. Nel territorio marchigiano sono previste anche sagre del pesce, feste della lumaca e appuntamenti patronali con cucine aperte, musica e balli.
Lazio – Sagra della Pizzfretta Nerolese, Nerola Sabato 8 agosto Nerola celebra la pizzfretta, preparazione popolare riconducibile alla tradizione della pasta di pane fritta. Nel Lazio proseguono inoltre la Fiera del Vino di Montefiascone, la Sagra dei Maccaruni di Gavignano e diverse feste dedicate a gnocchi, zuppe e specialità della cucina appenninica. Calendario degli eventi nel Lazio
Abruzzo – Sagra della Vongola, Tortoreto Lido Domenica 9 agosto si conclude la storica festa dedicata alla cucina marinara: tra le proposte figurano pasta con le vongole, vongole alla marinara, fritto di pesce, olive all’ascolana e cremini. A Garrufo continua inoltre la Sagra del Maccheroncino di Saragolla, mentre Basciano ospita la Sagra del Prosciutto Abruzzese e il Festival del Du’botte.
Sud Italia e Isole
Molise – Sagra della Pampanella, San Martino in Pensilis Sabato 8 agosto torna uno degli appuntamenti gastronomici più rappresentativi del Molise. La pampanella è preparata con carne di maiale condita con aglio e abbondante peperoncino e viene tradizionalmente servita anche nel pane. La festa comprende musica folk, artigianato e spettacoli. Approfondimento sulle sagre di agosto
Campania – Festa della Cipolla di Vatolla Nel Cilento prosegue la manifestazione dedicata alla cipolla di Vatolla, prodotto identitario impiegato in numerose ricette contadine. Gli stand propongono preparazioni tradizionali, mentre musica e iniziative culturali animano il borgo. Il programma si estende su più fine settimana fino al 22 agosto.
Puglia – Sagra te lu Purpu, Melendugno Fino a domenica 9 agosto la marina di Melendugno celebra il polpo attraverso ricette della cucina salentina, preparazioni alla griglia e piatti marinari. Nel Barese meritano attenzione anche “Le Notti della Contea” di Conversano, manifestazione a carattere storico, e la Sagra del Panino della Nonna di Giovinazzo.
Basilicata – Sagra r’ì Cavatiedd, Balvano Venerdì 7 e sabato 8 agosto Balvano rende omaggio ai cavatiedd, pasta tradizionale lucana preparata a mano e proposta con diversi condimenti. Le degustazioni sono accompagnate da musica popolare, spettacoli e balli. Da domenica 9 agosto iniziano inoltre a Moliterno “Le Notti del Canestrato”, dedicate al celebre formaggio IGP.
Calabria – Sagra della ‘Nduja, Spilinga Sabato 8 agosto Spilinga ospita la cinquantesima edizione della festa dedicata al più celebre insaccato piccante calabrese. Lungo corso Garibaldi gli stand propongono bruschette, pasta, panini, polpette, fagioli e verdure insaporiti con la ‘nduja, insieme agli immancabili spettacoli della tradizione popolare. Calendario delle sagre calabresi
Sicilia – Sagra della Salsiccia, Santa Ninfa Sabato 8 e domenica 9 agosto il centro del Trapanese ospita la ventinovesima edizione della manifestazione dedicata alla salsiccia locale. Nello stesso fine settimana sono previste la Sagra della Mbriulata a Milena, la Sagra del Pesce a Milazzo e, domenica, la Sagra della Pesca a Bivona. Sito della Sagra della Salsiccia
Sardegna – Ollastra in Mirto Domenica 9 agosto Ollastra, nell’Oristanese, celebra uno dei profumi più caratteristici della macchia mediterranea. La giornata propone liquori, dolci, produzioni artigianali e specialità gastronomiche aromatizzate al mirto, con la partecipazione dei produttori locali.
Date, orari, prenotazioni e programmi possono subire variazioni, specialmente in caso di maltempo: prima di partire è opportuno consultare i canali ufficiali del Comune, della Pro Loco o dell’organizzatore. Per restare sempre aggiornato scarica GRATIS la nostra App!
