L’ultimo fine settimana di marzo 2026 si presenta come uno dei più ricchi della stagione primaverile, con un calendario fitto di appuntamenti enogastronomici, manifestazioni folkloristiche e festival culturali distribuiti in ogni angolo della Penisola. Dal Nord al Sud, passando per il Centro Italia, borghi e città si animano di sagre, fiere e celebrazioni che uniscono tradizione culinaria, paesaggio e convivialità, offrendo a residenti e visitatori occasioni preziose per scoprire o riscoprire i territori.
Nord-Ovest: Piemonte e Liguria si vestono a festa
In Piemonte, il weekend del 28 e 29 marzo 2026 propone una concentrazione di eventi difficile da eguagliare. A Lagnasco, in provincia di Cuneo, torna Fruttinfiore – in programma dal 27 al 29 marzo – manifestazione che celebra la spettacolare fioritura dei frutteti con degustazioni di prodotti locali, mercatini, visite guidate e attività legate al mondo agricolo. I colori e i profumi dei frutteti in piena fioritura creano un’atmosfera unica nel contesto delle campagne cuneesi, ideale anche per le famiglie con bambini. A Monforte d’Alba, sempre in provincia di Cuneo, si tengono invece I Grandi Terroir del Barolo, evento di riferimento per gli appassionati del grande vino piemontese, mentre a Novara il castello ospita Fiorissimo, esposizione floreale internazionale che trasforma il maniero medievale in un trionfo di colori primaverili.
In Liguria, a Pegli (Genova), si chiude con il weekend del 28 e 29 marzo l’edizione primaverile della Sagra della Farinata, una delle manifestazioni gastronomiche più amate della Riviera. La sagra si svolge sul Lungomare di Pegli, in largo Calasetta, e rende omaggio alla farinata di ceci preparata dai tradizionali fainotti nei classici forni a legna: la farinata sarà disponibile dalle ore 12 alle 20 circa. L’appuntamento coincide con i Rolli Days di primavera, che aprono i palazzi storici genovesi al pubblico, moltiplicando le ragioni per trascorrere il fine settimana nel capoluogo ligure.
Nord-Est: vino, riso e sapori alpini
In Trentino-Alto Adige si concentrano alcuni tra gli eventi più autorevoli del fine settimana. A Bolzano, Castel Mareccio ospita fino al 29 marzo la Weinkost, giunta alla sua 99ª edizione: la storica mostra dei vini organizzata dall’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina propone degustazioni di circa 180 etichette di 40 cantine altoatesine, affiancate da cene con chef stellati nel suggestivo cortile del castello. Nella Valle dei Laghi e a Trento prosegue fino al 10 aprile DiVinNosiola, festival alla sedicesima edizione dedicato alla Nosiola – unico vitigno autoctono a bacca bianca del Trentino – e al Vino Santo: sabato 28 la cantina f.lli Pisoni ospita una gourmet experience con show cooking, mentre domenica 29 si celebra il tradizionale Rito della Spremitura presso la Cantina Gino Pedrotti a Cavedine al Lago, con escursioni tra i vigneti e l’inaugurazione del nuovo Sentiero della Nosiola. Sulle Dolomiti, nei comprensori sciistici di Carezza e Latemar, proseguono intanto le settimane del gusto Beef & Snow ad Obereggen (Bolzano), dove rifugi e ristoranti propongono piatti a base di pregiata carne bovina locale della Val d’Ega.
In Veneto, l’appuntamento di riferimento è quello con le Risosterie di Isola della Scala (Verona), in programma dal 27 marzo al 12 aprile 2026: la manifestazione, dedicata al riso veronese, propone degustazioni di risotti preparati secondo ricette tradizionali e innovative, accompagnati da una selezione di vini locali. Stand, incontri e intrattenimento rendono l’atmosfera vivace e adatta a un pubblico eterogeneo, confermando l’evento come uno dei più solidi nel panorama delle sagre primaverili del Nord-Est.
Lombardia ed Emilia-Romagna: tradizione contadina e biodiversità
In Lombardia spiccano due appuntamenti di segno diverso ma ugualmente radicati nel tessuto locale. A Zenevredo, piccolo borgo dell’Oltrepo’ Pavese, domenica 29 marzo torna la Polentata, giunta alla quinta edizione: organizzata dalla Pro Loco nell’Ortone della Chiesa, a partire dalle ore 12:00 propone la polenta preparata secondo la tradizione contadina, con musica dal vivo e sport solidale. A Spirano (Bergamo), prosegue invece nel Palaspirà la Festa di Primavera, con i casoncelli alla bergamasca fatti a mano in primo piano, affiancati da trippa, polenta con stinco, costine e salamelle alla brace, oltre a una selezione di formaggi locali e dolci tipici come la polenta e osei.
Sul confine tra Emilia-Romagna e le province di Parma e Mantova, le rive del Lido Po di Guastalla e il borgo di Gualtieri – tra i Borghi più belli d’Italia – ospitano il 28 e 29 marzo la XII edizione di Georgica, festa della terra, delle acque e del lavoro nei campi. Con oltre 200 espositori selezionati, la mostra-mercato abbraccia enogastronomia, vivaismo e artigianato, affiancando al mercato un ricco calendario di laboratori e attività dedicate alla biodiversità e navigazioni in barca sul Po con tappe a Pomponesco e visite a Sabbioneta.
Lombardia settentrionale: Valtellina in festa
A Tirano, in Valtellina, domenica 29 marzo si tiene la tradizionale Fiera di Primavera, che trasforma il centro storico in un’esposizione animata di prodotti artigianali e specialità enogastronomiche del territorio. La manifestazione rappresenta per la città valtellinese un appuntamento di lunga data, capace di richiamare visitatori da tutta la provincia di Sondrio e dalle vicine aree lombarde, svizzere e tirolesi grazie alla sua posizione di crocevia alpino. L’evento offre l’opportunità di passeggiare tra i colori vivaci degli stand e di entrare in contatto con la tradizione artigiana e agroalimentare di questa valle.
Lazio: Roma protagonista con formaggi e salumi d’eccellenza
L’evento più atteso del fine settimana nell’Italia centrale si svolge a Roma: sabato 28 e domenica 29 marzo, gli spazi de La Pelanda al Mattatoio di Testaccio ospitano la prima edizione congiunta di Formaticum & Salum’È, un appuntamento unico che riunisce oltre 40 espositori selezionati e più di 300 specialità italiane tra formaggi rari e salumi pregiati di piccola filiera. Non si tratta di una semplice fiera espositiva, ma di un mercato attivo dove il pubblico puù incontrare direttamente i produttori, assaggiare prodotti difficilmente reperibili nei canali commerciali ordinari e acquistare eccellenze provenienti da Campania, Trentino, Lazio e Abruzzo. Il programma comprende anche seminari tematici e incontri di approfondimento per chi desidera esplorare la cultura casearia e salumiera italiana in maniera più strutturata.
Campania: la tradizione contadina in piazza
Nel Sannio, ad Amorosi (Benevento), in Valle Telesina, si conclude domenica 29 marzo la VII edizione della Sagra della Panorra, iniziata giovedì 26. La Panorra amorosina è un piatto povero della tradizione contadina locale, preparato con cime di rapa, pane vecchio e olio, cotto a fuoco lento secondo la ricetta tramandata di generazione in generazione; il suo profilo gastronomico essenziale e autentico ne ha fatto nel tempo il simbolo identitario di questo piccolo comune del Sannio. L’atmosfera della sagra, che si svolge in piazza Umberto I tra musica popolare e intrattenimento per tutte le età, rispecchia la vocazione comunitaria dell’evento, pensato per valorizzare il patrimonio gastronomico locale piuttosto che per attrarre un turismo di massa.
Il weekend del 28 e 29 marzo 2026 offre dunque uno spaccato significativo della varietà e della ricchezza delle tradizioni festive italiane: dalla cura enologica delle cantine trentine e altoatesine alla semplicita’ dei piatti contadini campani, dal mercato raffinato dei formaggi romani al vigore delle feste di primavera lombarde e piemontesi, il territorio nazionale si presenta in tutta la sua complessità culturale e gastronomica, offrendo a chiunque voglia esplorarlo un’occasione difficile da replicare nel resto dell’anno. Per restare sempre aggiornato scarica GRATIS la nostra App!
