Il primo weekend di settembre porta in tutta Italia un calendario particolarmente ricco di sagre, fiere gastronomiche e manifestazioni dedicate ai prodotti tipici, con grandi appuntamenti capaci di richiamare migliaia di visitatori e feste più raccolte che permettono di riscoprire ricette antiche, borghi e tradizioni locali. Tra sabato 5 e domenica 6 settembre 2026 saranno protagonisti peperoni, canederli, formaggi di montagna, prosciutto, porchetta, lenticchie, mozzarella di bufala, vini e specialità marinare, in un viaggio gastronomico che attraverserà il Paese dalle Alpi fino alle due Isole maggiori.
Valle d’Aosta, Piemonte e Lombardia: il gusto conquista le Alpi
A Courmayeur, in Valle d’Aosta, sabato 5 e domenica 6 settembre tornerà Lo Matsòn, manifestazione che trasformerà il centro storico in un percorso dedicato ai produttori e alla cultura gastronomica valdostana, con degustazioni, laboratori, masterclass ed esperienze rivolte anche alle famiglie. L’edizione 2026 sarà dedicata alle botaniche alpine, alle erbe spontanee, ai fiori, alle bacche e alle radici che da secoli trovano spazio nella cucina di montagna.
A Carmagnola, in provincia di Torino, domenica 6 settembre terminerà la 77ª Fiera Nazionale del Peperone, iniziata il 28 agosto e interamente dedicata a uno dei prodotti più riconoscibili dell’agricoltura piemontese. Il programma comprenderà mercati, degustazioni, incontri, spettacoli e numerosi piatti preparati utilizzando le differenti varietà del celebre peperone locale.
In Lombardia uno degli appuntamenti più suggestivi sarà la Sagra dei Crotti di Chiavenna, in provincia di Sondrio, in programma il 5 e 6 settembre e nuovamente nel fine settimana successivo. I visitatori potranno mangiare all’interno dei caratteristici crotti, le cavità naturali utilizzate fin dall’antichità per conservare vino, salumi e formaggi, oppure partecipare a percorsi gastronomici tra strutture pubbliche e private normalmente non accessibili. Domenica 6 settembre Bormio ospiterà anche la Pizzoccherata più lunga d’Italia, con una tavolata di circa 800 metri allestita nel centro storico per servire il piatto simbolo della Valtellina a oltre duemila partecipanti.
Trentino e Veneto: canederli e formaggi di montagna
Imèr, nella Valle di Primiero, festeggerà il ventesimo anniversario della Knödelfest, la grande Festa del Canederlo in programma sabato 5 e domenica 6 settembre. Il borgo trentino diventerà una tavolata a cielo aperto con centinaia di tavoli, quindici stand gastronomici e più di venti versioni differenti del canederlo, comprese preparazioni dolci, vegetariane e legate alle ricette tradizionali della montagna. Il programma sarà completato da musica, balli, laboratori di cucina e attività dedicate ai bambini.
Ad Asiago, in provincia di Vicenza, dal 4 al 6 settembre si terrà invece il primo fine settimana di Made in Malga, evento nazionale dedicato ai formaggi di montagna e alle produzioni d’alpeggio. Più di cento espositori occuperanno le vie del centro con formaggi a latte crudo, salumi, miele, confetture, distillati, sidri e birre artigianali prodotte in quota, mentre masterclass, incontri con i casari, escursioni e degustazioni permetteranno di conoscere il lavoro e le tradizioni delle malghe.
Emilia-Romagna, Toscana e Umbria: tre regioni per buongustai
Langhirano, in provincia di Parma, ospiterà dal 4 al 6 settembre la prima parte del Festival del Prosciutto di Parma, uno degli eventi gastronomici più importanti del weekend. Il programma unirà degustazioni, mercatini, spettacoli, visite guidate e aperture straordinarie dei prosciuttifici, offrendo la possibilità di conoscere da vicino le diverse fasi della lavorazione del Prosciutto di Parma DOP e il forte legame tra il prodotto e il territorio.
In Toscana, Pienza celebrerà fino a domenica 6 settembre la tradizionale Fiera del Cacio, con produttori, assaggi e banchi dedicati al pecorino, mentre le contrade si sfideranno nel celebre Gioco del Cacio al Fuso, durante il quale le forme vengono lanciate verso un bersaglio collocato nella piazza principale.
In Umbria, a Palazzo di Assisi, terminerà invece la Sagra dell’Arvoltolo farcito e delle norcinerie umbre, dedicata alla tipica preparazione fritta e servita con salumi, formaggi e altre specialità regionali, comprese le immancabili torte al testo. A Cannara proseguirà inoltre la Festa della Cipolla, con numerosi stand gastronomici pronti a proporre il prodotto locale in antipasti, primi piatti, secondi e preparazioni tradizionali.
Lazio e Abruzzo: porchetta e lenticchie nei borghi
Dal 4 al 6 settembre Ariccia, alle porte di Roma, ospiterà la 73ª Sagra della Porchetta di Ariccia IGP, una delle manifestazioni gastronomiche più conosciute del Lazio. Il centro storico e l’area di Palazzo Chigi saranno animati dalle fraschette, dagli stand e dagli spettacoli, mentre la porchetta verrà tagliata al momento e servita secondo la tradizione insieme al pane casereccio.
A Santo Stefano di Sessanio, in provincia dell’Aquila, sabato 5 e domenica 6 settembre tornerà la Sagra delle Lenticchie, arrivata alla 54ª edizione. Nel borgo affacciato sull’altopiano di Campo Imperatore si potranno assaggiare zuppe, insalate tiepide e ricette contadine preparate con la piccola lenticchia locale, prodotto simbolo della cucina montana abruzzese coltivato ad alta quota nel territorio del Gran Sasso.
Campania, Puglia e Basilicata: il Sud celebra le sue eccellenze
A Napoli, in Piazza Municipio, domenica 6 settembre terminerà la decima edizione di Bufala Fest, iniziata mercoledì 2 e dedicata all’intera filiera bufalina. La Mozzarella di Bufala Campana DOP sarà la grande protagonista, ma negli stand si troveranno anche pizze, hamburger, salumi, ricotta, dolci e gelati, affiancati da show cooking, incontri e spettacoli.
Sempre in Campania, Castel Campagnano ospiterà il 5 e 6 settembre l’Alta Campania Wine Fest, con ventiquattro cantine, degustazioni, masterclass e incontri dedicati ai vitigni autoctoni. A Marcianise, in provincia di Caserta, proseguirà invece fino a domenica la Sagra della Rana, con stand dedicati alle rane, alle anguille e ad altre specialità della cucina tradizionale locale.
In Puglia, dal 3 al 6 settembre, Frigole, nel territorio di Lecce, ospiterà la Sagra della Patata Zuccherina, durante la quale la tradizionale patata dolce salentina verrà proposta insieme alle altre specialità della cucina locale. In Basilicata sarà invece Maratea ad accogliere, dal 4 al 6 settembre, una tappa di Borgo diVino in Tour, con cantine, sommelier, degustazioni e prodotti gastronomici regionali nel suggestivo centro storico della località tirrenica.
Calabria, Sicilia e Sardegna: vino, pesce e dolci isolani
Sabato 5 settembre Grimaldi, in provincia di Cosenza, ospiterà il Grimaldi Enoica Co-Wine Festival, appuntamento dedicato ai vini del Savuto e all’identità vitivinicola calabrese. Domenica 6 settembre sarà invece Piazza Duomo a Mascali, in provincia di Catania, ad accogliere il Nerello Wine Fest, serata dedicata al Nerello Mascalese e alla produzione dell’Etna attraverso degustazioni, cucina, incontri con le cantine e musica.
In Sardegna il Villaggio Pescatori di Giorgino, alle porte di Cagliari, ospiterà il 5 e 6 settembre la storica Sagra del Pesce, con piatti della tradizione marinara e specialità della cucina cagliaritana. Domenica 6 settembre, a Bolotana, si terrà inoltre la Sagra della Seada, dedicata al celebre dolce sardo ripieno di formaggio e servito con miele, accompagnato da musica, artigianato e iniziative legate alla cultura dell’Isola. Per restare sempre aggiornato scarica GRATIS la nostra App!
